“果之灵酵素”助农增收，川大锦江学院项目获国赛铜奖

《教育导报》讯（冯耀丹）11月2日，第十四届“挑战杯”秦创原中国大学生创业计划竞赛落下帷幕。在国赛主体赛中，由四川大学锦江学院教师张文学、陈智、李笠指导的参赛项目“果之灵酵素——一体化助农增收承担者”获大赛铜奖。

“果之灵酵素——一体化助农增收承担者” 项目起源于项目组成员、出生于中草药种植世家的黄宇晴对食品酵素行业中“中草药+酵素”有机结合产生浓厚兴趣，发现黄精是酵素重要原材料之一。2021年以来，经咨询8名全国中草药专家，走访调研10家国内酵素企业及60家黄精种植农户，黄宇晴团队发现黄精具有高经济价值，其市场需求大、规模大，发展前景广，但也存在质量不佳、加工效率低下、销售困难等问题。对此，该团队针对性研发出一种黄精种植技术——毛竹林下种植法。这是一种能实现林地资源高效利用的仿原生态种植，与在大田种植相比，无需搭建人工遮荫棚，不仅大大节约生产成本，也减少了病虫害，提高了黄精有效成分含量。另外，该团队还成功研发黄精种植专有土壤添加剂，将其与团队改良农产品加工装置搭配使用，破解了黄精加工效率低的难题。

目前，该项目打造的优质黄精一体化种植服务模式拥有核心专利21项，助农增收870万元，助农销售达207.2吨，直接提供就业岗位121个，间接提供就业岗位1000余个，为乡村振兴和农民增收贡献了四川大学锦江学院的力量。