长宁县“三强化”筑牢校园食品安全防线

《教育导报》讯 日前，长宁县“三强化”筑牢校园食品安全防线。

强化隐患排查。由长宁县教体局牵头，联合县食安委各相关部门，定期开展校园食品卫生专项整治活动，全面规范中小学校、公（民）办幼儿园、托幼机构的食堂管理，落实完善“从采购到餐桌”全过程保障措施，真正形成食品安全的监管合力。

强化责任落实。由校领导、后勤管理负责人和食品管理人员组成食品管理工作领导小组，全面负责学校（园）食品管理。定期对学校食品安全管理人员和食堂从业人员开展业务培训，确保每年参加培训达40学时以上，确保各责任人明其责、担其任；建立校园食品安全片区包干制度，形成局领导包片、机关职工包学校、责任督学负责挂牌学校辖区校点管理模式。

强化机制建设。印发《关于切实加强学校食品卫生安全工作监督管理的实施意见》和《长宁县中小学幼儿园食堂“十不准”规定》；认真落实学校食堂陪餐制度，值周行政领导和教师每天陪餐、校（园）长每周至少陪餐一次；各学校结合实际建立健全覆盖各个环节的食品卫生安全管理制度，明确各类人员职责。