《教育导报》讯（记者 殷樱）6月2日，成都市财贸职业高级中学校旅游服务部“精八方美味，益四海风光——至经典技艺，臻文化辉煌”2023年技能艺活动月汇报展演举行。大刀金丝面、蓑衣青笋、菊花豆腐、萝卜鱼网……，在烹饪技能展示中，学生们亮绝活、赛厨艺，每一件作品都体现了学生高超的烹饪技能。
除了烹饪技能展示，本次技艺月还包括“李锦记杯”烹饪基本功技能王争霸赛和旅游服务部技艺节汇报展演。
烹饪基本功技能王争霸赛包括刀工、面点、裱花、雕工、勺工五个项目，整场比赛竞争激烈，过程更是精彩纷呈。
在旅游服务部技艺节汇报展演环节，景点的中文讲解、英文讲解展示以及舞蹈和竹编的才艺展示，展现了旅游专业同学们的多才多艺；咖啡制作、鸡尾酒调制、西餐点餐摆台，学生们在操作中细致稳健、井井有条。
丰富多彩的技艺活动月，既有现场操作、又有精彩绝伦的才艺赛事比拼，大大激发了同学们学习技能、磨炼技能和提升技能的热情，成为学生展露各自绝技和风采的绝佳平台。
作为参赛选手的2021级西餐烹饪专业学生李可馨告诉记者，学校搭建的竞技平台，有效地促进了自己的技能提升。“在比赛中不仅收获了荣誉，还收获了信心。”
成都市财贸职业高级中学校党委书记、校长汪建平表示，本次技艺活动月不仅体现了“技能宝贵”“行行出状元”的新时代风貌，还大力弘扬了劳模精神、劳动精神、工匠精神，营造了以赛促学的良好氛围。
（图片由学校提供）
作者：殷樱
编辑：jydb
