不知道大家和我有没有一样的困惑呢?很多食物的名字都与真实的它们不符。
如黄瓜，明明是绿色的，为什么叫黄瓜呢?后来才知道原来是这么回事!
黄瓜之所以叫黄瓜不是因为花是黄的，也不是因为成熟时它是黄的。
黄瓜背后有一段鲜为人知的故事，却少有人知道！
黄瓜种植，在我国有着悠久的历史，最早可以追溯到汉唐时期。邯郸馆陶县的翟庄村，是我国最早开始种植黄瓜的地区之一，有着“黄瓜之乡”的美称。
关于黄瓜名字的由来，有一段鲜为人知的故事。
“黄瓜”一开始叫胡瓜
其实黄瓜的原产地并不在中国，而是产于喜马拉雅山麓的印度热带玉林，根据我国的史料记载，汉朝时，张骞出使西域，将黄瓜沿着丝绸之路引入了中原并在民间推广种植，成为了百姓餐桌上的主要蔬菜之一。当时，西方边远的民族被称之为“胡”，所以黄瓜就被顺利成章地称为“胡瓜”了。
“黄瓜”之名
公元319年羯族人石勒，歼灭群雄，占领了中国北方，建立赵国，在现在被称为邢台的襄国登基做皇帝，石勒要求百姓称羯族人“国人”，它认为胡人这个称呼是对他们的尊重，但是很多百姓还是习惯称他们“胡人”，于是他定了一条法令，无论说话，写文章，严禁使用“胡”字，谁犯了这条禁忌，就要杀头。
一次，石勒召见地方官员，襄国刺史樊坦穿着破衣服拜见，他大发雷霆，厉声责问“你为何衣冠不整，穿一双破鞋来朝?”樊坦为官清廉、忠厚老实，被责问的，不要惊慌，不要生气。”
这件事情并没有就此结束，为了进一步试探樊坦对他是否尊敬，石勒“赐御膳”，其中就有一盘胡瓜，他指着胡瓜问樊坦：“你认识这个吗?”樊坦经常吃胡瓜，当然很熟悉，刚才的事情让樊坦有了警惕心，于是起身恭敬的说道：“案佳肴，银杯香茶;金尊甘露，玉盘黄瓜。”紫石勒一听十分高兴，于是赦樊坦无罪。
至此黄瓜就在民间流传起来，一直沿用至今。
其实我们日常吃的都是还未真正熟的黄瓜，真正成熟的黄瓜是黄色的皮，里面的籽也是黄色的，但口感较差。但后人发现黄瓜生吃更脆更好吃，所以就在绿（未成熟）的时候摘下来，久而久之，人们就以为绿色的黄瓜就是成熟的黄瓜了。
所以黄瓜真的是“黄”瓜，这种叫法完全是没有问题的！
编辑：倪永香
