沐川县美华幼儿园开展食品安全应急演练

《教育导报》讯（梁永星）为守护舌尖上的安全，深入检查食品安全细节，切实保障幼儿身体健康，12月8日，沐川县美华幼儿园开展食品安全应急演练。

演练模拟午餐后1名幼儿出现呕吐、腹痛、腹泻等症状，保健医生曾燕和园长李冬梅在初步判断该现象疑似食物中毒后，立即向上级上报突发事件情况，同时启动食品安全应急预案，应急处置小组第一时间展开工作。

演练结束后，沐川县市场监督管理局食品安全股股长彭川作总结讲话。他表示，食品安全关乎每个人的生命安全，食堂工作人员在日常工作中应严守操作规范，保证幼儿在园饮食安全。当天的演练井然有序，希望继续做好食品安全教育，以较高频率向孩子们输出食品安全的相关知识，引导他们形成食品安全意识和良好的饮食习惯。

据悉，美华幼儿园定期开展安全主题教育，通过视频、食品实物、故事等生动直观的形式，向孩子们普及食品安全知识。教会孩子们辨认发霉、变质、过期的食品饮料和“垃圾”食品，注重入口的安全。教育孩子们不吃陌生人给的东西，保障自身生命安全和身体健康。