夹江县英才幼儿园进行食品安全演练

《教育导报》讯 为提升全体师幼食品安全意识，时刻警惕食物中毒事件的发生，有效提高应对食物中毒后的紧急处理能力，确保全体师幼的身心健康，夹江县英才幼儿园于11月16日开展了食品安全应急演练。

演练前，该园成立演练指挥小组，完善食品安全应急处置预案及演练方案，召开“食品安全应急演练”专题部署会，对演练人员和演练流程进行了严密部署和细致安排。

演练活动开始，大三班多名幼儿突然出现呕吐、头痛、全身乏力等症状，班主任老师迅速带着幼儿赶往保健室，配班老师有序组织幼儿撤离至多功能厅，避免接触患儿以及呕吐物，保护现场，并及时安抚幼儿的情绪，以及持续关注班上其他幼儿的身体健康状况。

保健医生迅速对幼儿进行检查及询问，将幼儿转移到隔离室观察，根据幼儿出现的临床体征，初步认定为疑似“食物中毒”，立即向园长汇报现场情况，园长随即宣布启动幼儿园食品安全应急预案，并向上级汇报具体情况。保健医生和负责老师立刻陪护患儿就医，同时班主任通知患儿家长，并做好家长安抚工作。保育老师迅速开窗通风，将幼儿呕吐物放置于干净密封袋进行留样、标注与封存，按呕吐物处置流程规范操作，对班级进行全面消杀。

食品安全管理小组立即赶往厨房，告知厨房工作人员，紧急封存留样食品及库房，关好厨房门窗，并禁止任何人员出入食堂和发生病例的班级，以便协助相关部门调查中毒事故的原因，同时进行监控核查、核对信息，园内自查是否有外来人员进入食堂。

演练活动中，班级老师对演练班级幼儿进行了及时的心理疏导，以免幼儿出现心理恐慌。

此次演练活动，不仅增强了全体教职工的食品安全意识，同时提升了该园整体应急处置能力，为幼儿的饮食安全增添了一份坚实的保障。