夹江县和谐幼儿园迎接食品安全督导检查

《教育导报》讯 为进一步强化幼儿园食品安全监督，落实食品安全主体责任，切实保障全体师幼饮食健康和生命安全，乐山市林业和园林局对夹江县和谐幼儿园进行食品安全包保工作督查。

督导组对照包保任务清单开展现场督导，重点检查食堂进货查验、环境卫生、食品留样及从业人员健康情况，了解幼儿园建立健全食品安全制度、开展从业人员培训考核、食品风险排查等方面的工作措施与做法；实地考察幼儿园的食堂环境，重点查看食堂的粗加工间、操作间、分餐间、洗消间、食品储藏间等场所，对食堂的食品卫生、设施设备和运行情况进行了全面细致的检查；针对幼儿园的食堂食品安全追溯系统、规范采购制度、索证索票工作、食品原料贮存、食品留样记录、幼儿膳食食谱登记、陪餐制度、食品安全事故处置方案、食堂环境卫生、餐具容器的清洗消毒等台账资料进行了详细检查。

督导组对和谐幼儿园的食品安全管理情况给予了肯定，并对有效筑牢幼儿园食品安全工作防线提出了指导性建议，要求幼儿园继续将食品安全制度落到实处，严格把好食品安全关。

此次督导检查，有效促进了和谐幼儿园食品安全的规范管理，幼儿园将继续压紧压实主体责任，将工作做细、做实，严格按照食品卫生标准优化管理，不断提升食品卫生安全工作水平，为幼儿提供营养均衡、安全卫生的优质餐饮，守护全园师幼“舌尖上的安全”。