《教育导报》讯 （记者 何文鑫 摄影报道）12月28日，首届四川省学校食堂职工烹饪技能大赛在四川旅游学院举行，全省57支高校代表队和8支技师学院代表队共计390人参赛。本次比赛旨在全面实施学校后勤队伍能力提升行动，开展后勤职工技能练兵，加强学校间烹饪技术交流，提升我省高校和技师学院后勤食堂职工的职业技能和服务水平。省委教育工委委员，教育厅党组成员、副厅长张澜涛出席开幕式并讲话。
张澜涛指出，美好的校园生活离不开食堂职工的辛勤努力，离不开校园美食的积极贡献。一流的学校必然有一流的后勤，一流的后勤必然有一流的食堂，一流的食堂必然体现在一流的后勤队伍和一流的美味佳肴，一流的美味佳肴必然信赖于一流的烹饪技术。举办本次技能大赛，旨在弘扬劳动光荣、创造伟大、技能宝贵的工匠精神，展示全省学校食堂职工的精神风采和高超厨艺，培养更多精益求精、追求卓越的厨艺大师，创造更美好的校园生活。全省教育系统通过开展后勤孺子牛推颂、后勤干部培训、新任校长和食品安全管理人员专题培训、烹饪技能大赛等，树立后勤先进，有利于促进全省教育后勤战线干部及从业人员素质能力大提升。
据悉，大赛为期两天，比赛将根据团体和个人成绩由高到低原则，分别评出中式烹调、中式面点、创意套餐团体奖和中式烹调、中式面点个人奖。获得个人赛奖项的选手还可按有关规定和程序申报职业技能等级。
省市场监督管理局二级巡视员李翔出席开幕式，四川旅游学院党委书记晏启鹏、中国农业银行四川省分行副行长兼成都分行行长王屹致辞。经济和信息化厅、农业农村厅、人力资源和社会保障厅、四川省高校后勤协会相关负责人参加开幕式。
本次大赛由教育厅、人力资源和社会保障厅、经济和信息化厅、农业农村厅、省市场监督管理局、省总工会主办，四川旅游学院承办，中国农业银行四川省分行、四川省高校后勤协会协办。
