《教育导报》讯（聂昌琴）2月24日，沐川县大楠学校举行“大厨小艺”厨艺课堂开课仪式，该校劳动教育“烹饪与营养”课程正式启动。

该校劳动课教师邓艳兰以丰富的经验给九年级学生上了一堂生动的劳动技能课。邓艳兰为学生细致讲解“开锅养锅”知识，指导学生制作汤圆。烟火缭绕中，圆润饱满的汤圆在沸水中翻腾。品尝着亲手制作的汤圆，同学们脸上洋溢着自豪和满足的笑容。

校长邓志表示，厨艺作为重要的生活技能，不仅能提升个人生活质量，更能培养责任感与独立性，希望同学们珍惜在校的每一寸时光，不仅学好文化知识，也具备一定厨艺；学会学习、学会生活、学会做人，努力成为合格的劳动者。

据悉，大楠学校充分利用自身优势，确立“人人爱劳动，一起向未来”的劳动课程教育理念，拟定六条劳动教育学习目标，建立“勤育园”劳动教育基地，举办三大劳动特色课程：四季蔬菜种植、四季果木管理和厨艺学习展示。学生在种植蔬菜中不仅参加劳动，还会填观察记录、写劳动感悟、分享劳动经验。果木管理涵盖果木的修剪养护和果实梳减、套袋、采摘、半成品加工等。果实成熟后一部分用于学生感恩赠送，其余的售卖，收益用于劳动基地的后续建设。学校围绕沐川“一枝竹、一棵芋、一叶茶”农业发展特色，因地制宜种植魔芋、制作楠竹笋、制作水果茶等，拓展劳动教育课程内容。