《教育导报》讯(靳俊)自贡市贡井区教体局重视校园食品安全工作,以“最严谨的标准、最严格的监管、最严厉的处罚、最严肃的问责”要求,切实守护学生“舌尖上的安全”。
统筹谋划管理到位。成立“学校食品安全工作领导小组”和“学校‘校园餐’突出问题专项整治分片包校督导检查工作专班”,印发《全区校园食品安全排查整治专项行动实施方案》等,制定考核细则,明确考核指标,确保干有方向、定有标尺、评有依据。
风险隐患排查到位。联合区市场监管局、区卫健局对46所学校(园)食堂和63家校园周边食品经营者进行“拉网式”排查,对所查问题建立台账,立查立改。区教体局班子成员带队,组成四个督查组分片包校,开展“回头看”,对前期问题对照整改报告逐一销号,剩余问题督办整改。
主体职责落实到位。成立以校(园)长为学校食堂食品安全第一责任人,分管校长为直接责任人的组织机构,对就餐人数500人以上的中小学和就餐人数300人以上的幼儿园设立食品安全总监,确保学校食品安全出现问题能够第一时间找得到人、查得清事、落得了责。
食品安全培训到位。联合区市场监管局对全区中小学(园)食堂分管负责人、食品安全总监、食品安全员开展食堂食品安全线上培训;开展学校食堂大宗食品供应商安全管理培训;组织120名校(园)长、分管负责人、食品安全总监、食品安全员参加自贡市食品安全知识考核,合格率100%。