《教育导报》讯（记者 杜蕾）12月4日下午，由省教育厅主办的全省教育系统食品安全知识竞赛总决赛在西南民族大学举行。省委教育工委委员，省教育厅副厅长张澜涛出席活动并讲话，省市场监督管理局安全总监吴锐，省教育基金会副理事长兼秘书长狄志军，省中小学后勤协会会长李卓明，西南民族大学副校长恩佳等出席活动。

张澜涛指出，学校食品安全责任重于泰山。全省教育系统要以此次食品安全知识竞赛活动为契机，不忘初心，牢记使命，坚定以习近平新时代中国特色社会主义思想为指导，全面落实食品安全“四个最严”要求，扎实开展校园食品安全守护行动，努力提升学校食品安全保障水平，为构筑我省教育“鼎兴之路”提供坚强的后勤保障。

“食品标签上必须标注的内容是什么？”“以下清洗消毒餐具的做法中错误的是哪几项？”12支代表队在比赛现场，通过必答、抢答和风险答题三个环节过招校园食品安全知识，气氛紧张、激烈。

经过2个多小时的“轮番酣战”，最终德阳市教育局代表队脱颖而出，赢得大赛一等奖；西南财经大学、巴中市教育和体育局2个代表队获得二等奖；攀枝花市教育和体育局、南充市教育和体育局以及宜宾市教育和体育局3个代表队获得三等奖。活动还根据师生参与率和答题得分分别评选出优秀组织奖和优秀个人奖。

据了解，本次竞赛活动对象为全省各级各类学校学生和教职工，内容涵盖食品安全法律法规、食品安全与健康、食品添加剂管理、食品相关检验方法、食品安全事故应急处理等方面知识。自今年6月以来，各级教育部门积极组织，各级各类学校的学生和教职工广泛参与，通过“食品安全宣传周”、主题班会、主旨演讲、“学校食堂开放日”等主题活动，利用校本教材、专栏板报等媒介和形式，宣传普及食品安全知识，133万余人次的学生和教职工参与食品安全网络知识竞答活动，在全省教育系统掀起了学习宣传食品安全的热潮。

经过层层选拔，全省37支代表队进入省级初赛，采用电脑集中答题形式，6个市（州）和6所高校共12支代表队脱颖而出站在总决赛的舞台上。参加决赛代表队成员均为学校从事伙食管理和一线工作的人员。参赛选手们均统一着装，情绪高昂，沉着答题，特别在抢答和风险答题环节，快速思考，抢抓时间，激烈抢答，上演了一场精彩纷呈的脑力与知识的较量。比赛间隙还加入了观众互动答题环节，增强了观众的互动和参与感；食品安全沙画表演更是将食品安全知识形象生动地展现出来，现场气氛热烈、生动活泼、寓教于乐。

省教育厅基建后勤处、安全稳定与信访处、体卫艺处、后产中心，省市场监管局食品经营安全监督管理处有关负责同志，参加决赛单位的“啦啦队”和有关高校后勤职工及学生代表等700余人参加了总决赛活动。

（图片由省教育厅后产中心提供）